制度・経済
HACCP
宇宙食の無欠陥化のため、製品検査でなく工程の危害要因を分析し重要管理点を監視する方式を定めた。1971年公表、米国の低酸性缶詰規制（1973）とコーデックス（1993）で世界標準に。
- 年
- 1971年
- 人物・組織
- ピルズベリー社（ハワード・バウマン）／NASA／陸軍ネイティック研究所
- 場所
- ミネアポリス・ヒューストン
- 地域
- 北アメリカ
- 分野
- 制度・経済 ／ 知識・規格・制度
- 時代
- 20世紀
148件の発明・発見が土台にある
最も古いもの：打製石器（オルドワン石器）（約260万年前）
26段の系譜をさかのぼれる
ルーツをたどる
直接のつながり
技術的な土台 きっかけ・需要
ルーツをたどる
「技術的な土台」の線だけを古い方へたどったとき、最も長くつながる系譜です。打製石器（オルドワン石器）から26段でHACCPに至ります。
- 約260万年前打製石器（オルドワン石器）
- 約170万年前握斧（ハンドアックス）
- 約30万年前ルヴァロワ技法
- 約5万年前石刃技法
- 約2万年前細石器
- 約1万2千年前鎌
- 前9500年頃農耕（小麦・大麦の栽培）
- 前5000年頃灌漑農業
- 前2000年頃測量幾何学
- 前580年頃演繹的証明の始まり
- 前500年頃ピタゴラスの定理
- 前450年頃無理数の発見
- 前370年頃取り尽くし法
- 前300年頃『原論』（公理的幾何学）
- 1021年光学（『光学の書』）
- 1286年頃眼鏡
- 1608年望遠鏡
- 1666年光の分散（プリズム）と反射望遠鏡
- 1758年色消しレンズ（アクロマート）
- 1826年色消し顕微鏡
- 1839年細胞説
- 1861年病原菌説
- 1867年消毒法
- 1879年オートクレーブ（高圧蒸気滅菌）
- 1887年寒天培地とペトリ皿
- 1895年缶詰の加熱殺菌の科学化（MIT）
- 1971年HACCP
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すべてのつながり
技術的な土台2件
これがなければ成り立たなかった技術・知識。
きっかけ・需要1件
直接の部品ではないが、生まれる動機や手本になったもの。
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