農業・生命・医学
チョーリーウッド製パン法
高速ミキサーで数分こねて生地を機械的に熟成させ、アスコルビン酸と油脂で発酵時間を省く。低タンパクの国産小麦でも食パンを作れ、英国のパンの8割を占める。
- 年
- 1961年
- 人物・組織
- 英国製パン工業研究協会
- 場所
- チョーリーウッド（ハートフォードシャー）
- 地域
- 国際・不詳
- 分野
- 農業・生命・医学 ／ 食品
- 時代
- 20世紀
139件の発明・発見が土台にある
最も古いもの：打製石器（オルドワン石器）（約260万年前）
26段の系譜をさかのぼれる
ルーツをたどる
直接のつながり
技術的な土台 きっかけ・需要
チョーリーウッド製パン法1961年
これを土台に生まれたもの
- まだ登録されていません
ルーツをたどる
「技術的な土台」の線だけを古い方へたどったとき、最も長くつながる系譜です。打製石器（オルドワン石器）から26段でチョーリーウッド製パン法に至ります。
- 約260万年前打製石器（オルドワン石器）
- 約170万年前握斧（ハンドアックス）
- 約30万年前ルヴァロワ技法
- 約5万年前石刃技法
- 約2万年前細石器
- 約1万2千年前鎌
- 前9500年頃農耕（小麦・大麦の栽培）
- 前5000年頃灌漑農業
- 前2000年頃測量幾何学
- 前580年頃演繹的証明の始まり
- 前500年頃ピタゴラスの定理
- 前450年頃無理数の発見
- 前370年頃取り尽くし法
- 前300年頃『原論』（公理的幾何学）
- 1021年光学（『光学の書』）
- 1286年頃眼鏡
- 1608年望遠鏡
- 1666年光の分散（プリズム）と反射望遠鏡
- 1758年色消しレンズ（アクロマート）
- 1826年色消し顕微鏡
- 1839年細胞説
- 1861年病原菌説
- 1884年コッホの原則
- 1897年脚気の実験的研究（エイクマン）
- 1910年ビタミン
- 1932年ビタミンCの同定とパプリカからの抽出
- 1961年チョーリーウッド製パン法
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すべてのつながり
技術的な土台4件
これがなければ成り立たなかった技術・知識。
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