文明のテックツリー

農業・生命・医学

発酵の微生物説(パストゥール)

乳酸発酵が生きた微生物の働きで起こることを示し、発酵を化学分解とみるリービッヒ説を覆した。低温殺菌・純粋培養酵母・病原菌説の直接の出発点。

年
1857年
人物・組織
ルイ・パストゥール
場所
リール
地域
国際・不詳
分野
農業・生命・医学 / 食品
時代
産業革命期

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44件の発明・発見が土台にある
最も古いもの:打製石器(オルドワン石器)(約260万年前)

223件の発明・発見がこれを土台にしている

20段の系譜をさかのぼれる
ルーツをたどる

ルーツをたどる

「技術的な土台」の線だけを古い方へたどったとき、最も長くつながる系譜です。打製石器(オルドワン石器)から20段で発酵の微生物説(パストゥール)に至ります。

  1. 約260万年前打製石器(オルドワン石器)
  2. 約170万年前握斧(ハンドアックス)
  3. 約30万年前ルヴァロワ技法
  4. 約5万年前石刃技法
  5. 約2万年前細石器
  6. 約1万2千年前鎌
  7. 前9500年頃農耕(小麦・大麦の栽培)
  8. 前5000年頃灌漑農業
  9. 前2000年頃測量幾何学
  10. 前580年頃演繹的証明の始まり
  11. 前500年頃ピタゴラスの定理
  12. 前450年頃無理数の発見
  13. 前370年頃取り尽くし法
  14. 前300年頃『原論』(公理的幾何学)
  15. 1021年光学(『光学の書』)
  16. 1286年頃眼鏡
  17. 1590年頃顕微鏡
  18. 1665年細胞の命名(『ミクログラフィア』)
  19. 1676年微生物の発見
  20. 1765年自然発生説の否定実験
  21. 1857年発酵の微生物説(パストゥール)

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すべてのつながり

技術的な土台4件

これがなければ成り立たなかった技術・知識。

きっかけ・需要1件

直接の部品ではないが、生まれる動機や手本になったもの。

これを土台にしたもの4件

この発明・発見を技術的な前提としているもの。

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